Publikavimo data: 2026-02-16
Krevetėmis užpildytas burgeris
Pasigaminti namų burgerį su jūros akcentu labai paprasta. Atšildykite ir išvalykite jūros gėrybes, supjaustykite jas ne per smulkiai ir sumaišykite su svogūnu, kiaušiniu, prieskoniais ir džiūvėsėliais. Suformuokite kotletus, apvoliokite ir greitai apkepkite dideliame aliejaus kiekyje. Pasigaminkite pikantišką tartaro padažą su marinuotais agurkais ir garstyčiomis. Surinkite burgerį ir pagal skonį pridėkite sūrio, salotų lapų ir pomidorų.
Baltymai
10 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Supjaustykite marinuotą agurką 2–3 mm dydžio kubeliais. Sujunkite su majonezu, graikišku jogurtu ir garstyčiomis. Išspauskite ⅓ citrinos sulčių, įberkite cukraus. Viską gerai išmaišykite. Padėkite padažą į šaldytuvą, kol jo prireiks.
Žingsnis 2
Perpjaukite 4–5 krevetes į 2–3 dalis, likusias smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Žingsnis 3
Į didelį dubenį sudėkite supjaustytas krevetes ir svogūną. Įberkite druskos, džiovintų petražolių, bulvių krakmolo ir 2 šaukštus panko džiūvėsėlių. Įdėkite pusę žalio kiaušinio. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Įdėkite likusius džiūvėsėlius į lėkštę. Iš krevečių masės suformuokite dvi apvalias kotletus, kurių skersmuo šiek tiek didesnis už bandelių skersmenį. Po vieną apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Žingsnis 5
Perpjaukite burgerių bandeles per pusę. Išvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu ir įkaitinkite joje 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus. Apkepkite bandeles pjaustymo puse žemyn, kol lengvai paruduos.
Žingsnis 6
Supjaustykite raudonąjį svogūną pusžiedžiais. Supjaustykite pomidorą ir sūrį plonomis riekelėmis.
Žingsnis 7
Aptepkite apatinę bandelių dalį nedideliu kiekiu agurkų-majonezo padažo. Ant viršaus dėkite sūrio riekeles. Uždėkite apkepintus kotletus. Apšlakstykite likusiu padažu.
Žingsnis 8
Uždėkite ant kotletų salotų lapus, pomidorų riekeles ir raudonąjį svogūną. Uždarykite įdarą viršutinėmis bandelių pusėmis.