Publikavimo data: 2026-02-07
Kukurūzų rutuliukai su mocarela
Iškepti aliejuje kukurūzų rutuliukai su mocarela tampa traškūs, su apskrudusia plutele išorėje ir ištirpusia minkšta įdaru viduje. Ši tekstūrų ir skonių mišrainė daro užkandį gana neįprastą, be to, jis atrodo labai įdomiai. Pasirinkite aukštos temperatūros dūmų taško avokadų aliejų, kad kepimas būtų kuo mažiau žalingas.
Baltymai
3 g
Riebalai
46 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nukoškite kukurūzus per sietą, leiskite skysčiui nutekėti. Tada sudėkite kukurūzus į dubenį. Įberkite miltų, kukurūzų krakmolo, cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite, kad visi grūdai būtų padengti sausa mišiniu.
Žingsnis 2
Atsargiai išplakite kiaušinį, atskirkite trynį nuo baltymo. Į trynį įpilkite 1 šaukštą vandens, išplakite šluotele. Supilkite kiaušinio mišinį į kukurūzus, išmaišykite, kol gausite lipnią masę.
Žingsnis 3
Supjaustykite mocarelą vienodo dydžio kubeliais, kurių šoninė maždaug 2 cm. Kiekvieną kubelį tvirtai apgaubkite kukurūzų mase, formuodami rutuliukus.
Žingsnis 4
Įpilkite avokadų aliejaus į puodą arba gilią keptuvę, gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies. Po vieną su šaukštu nuleiskite kukurūzų ir sūrio rutuliukus į aliejų, kepkite juos 3–4 minutes.
Žingsnis 5
Išimkite paruoštus kukurūzų rutuliukus ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais. Palaukite, kol perteklius aliejaus įsigers, ir nuimkite rankšluosčius nuo lėkštės.