Publikavimo data: 2026-02-04
Kvapnus prosciutto su aštriu pipiru ir persimonu
Itališka kumpis vadinamas „prosciutto“ ir dažnai naudojamas įvairių patiekalų, įskaitant įvairius ritinėlius, gamybai. Įdomu, kad „prosciutto“ itališkai reiškia šoninė, nurodant tradicinę dalį, iš kurios įprasta džiovinti mėsą. Italijoje plonai supjaustytus mėsos gabalėlius įprasta suvynioti į sūrį ir daržoves, o greitų ir sočių užkandžių variantų yra labai daug.
Baltymai
13 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Pipirą išvalykite nuo sėklų, o persimoną - nuo kauliukų. Supjaustykite tiek pipirą, tiek persimoną išilgai į vienodą kiekį gabalėlių, atitinkančių prosciutto riekelių skaičių.
Žingsnis 2
Ant lentos padėkite prosciutto riekelę, į jos centrą dėkite aštraus pipiro skiltelę ir persimono riekelę, tada suvyniokite į ritinėlį.
Žingsnis 3
Tada gautus ritinėlius perkelkite į kepimo indą, iš anksto išklotą kepimo popieriumi, ir kepkite 10-12 minučių 200°C temperatūroje.