Publikavimo data: 2026-02-17
Lasagna su pomidorais ir kietuoju sūriu
Klasikinis itališko patiekalo receptas.
Baltymai
7 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Paruošti bešamelio padažą. Puode ištirpinti sviestą.
Žingsnis 2
Įdėti miltų. Maišant, šiek tiek apkepinti mišinį.
Žingsnis 3
Plona srovele supilti kambario temperatūros pieną, nuolat maišant. Nepristabdant maišymo, pašildyti mišinį iki sutirštėjimo. Nevirti. Pagardinti druska pagal skonį. Bešamelio padažas paruoštas.
Žingsnis 4
Paruošti bolonijos padažą. Faršą sudėti į iš anksto įkaitintą keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Maišant, apkepinti iš visų pusių.
Žingsnis 5
Pomidorus užvirti ir nulupti. Supjaustyti kubeliais.
Žingsnis 6
Sudėti pomidorus prie faršo, sumažinti ugnį iki vidutinės. Įdėti druskos, prieskonių pagal skonį. Troškinti 10 minučių iki paruošimo.
Žingsnis 7
Sūrį sutarkuoti stambia tarka.
Žingsnis 8
Sukrauti lasaniją gilioje kepimo formoje. Sloksniai: lasanijos lapai, 1/3 bešamelio padažo, 1/2 bolonijos padažo, 1/3 tarkuoto sūrio. Pakartoti visus sluoksnius dar 2 kartus.
Žingsnis 9
Paskutiniais sluoksniais sudėti lasanijos lapus, likusį bešamelio padažą ir sūrį. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėti lasaniją kepti 30 minučių. Paruošimą patikrinti šakute: kai lasanijos lapai minkšti, patiekalas paruoštas.