Makaronai carbonara vištienos sultinyje

Name: Makaronai carbonara vištienos sultinyje
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Spagečiai; Kumpis; Svogūnai; Česnakai; Grybai; Sviestas; Kvietiniai kepimo miltai; Vištienos sultinys; Parmezanas; Grietinėlė; Muskato riešutas; Druska; Malti juodieji pipirai

Makaronai Carbonara yra labai skanūs itališkos virtuvės makaronai. Gausūs spagečiai su kumpiu, parmezanu, svogūnais, česnakais ir bešamelio padažu yra švelnaus ir šilkinio skonio, visi ingredientai suteikia savo sultis ir aromatus, todėl patiekalas yra labai sodraus skonio. Tinka vakarienei ar romantiškam vakarui.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

45 min.

Kalorijos

209 kcal.

Baltymai

8 g

Riebalai

13 g

Angliavandeniai

14 g

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.04/5 (26 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite kumpį plonais griežinėliais. Įkaitinkite keptuvę ir be aliejaus apkepkite kumpį iki auksinės spalvos. Iškepusį kumpį sudėkite ant popierinių rankšluosčių.

Žingsnis 2

Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką. Nuplautus grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Į keptuvę, kurioje kepė kumpis, suberkite svogūnus, česnakus ir grybus. Kepkite, kol išgaruos drėgmė. Išimkite iš keptuvės pakepintus grybus, svogūnus ir česnakus.

Žingsnis 3

Puode ištirpinkite sviestą. Ištirpintame svieste pakepinkite miltus, kol jie taps auksinės spalvos. Ant apkeptų miltų supilkite grietinėlę, po to vištienos sultinį ir sutirštinkite padažą. Į padažą įberkite muskato riešuto. Aštrumo suteiks juodieji pipirai. Sumaišykite padažą su parmezano sūriu ir leiskite jam visiškai ištirpti.

Žingsnis 4

Išvirkite spagečius pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Spagečius sudėkite į keptuvę, kurioje kepė grybai ir kumpis. Spagečius sumaišykite su kumpiu ir grybais. Supilkite padažą ant spagečių ir greitai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.

Panašus receptai

Daiva

Farfalle su brokoliais ir grybais kreminiame citrusinių vaisių padaže receptas

Marija

Makaronai su smulkintais vištienos kotletais receptas

Alicija Navickienė

Makaronai su grybais ir kumpiu receptas

Marija

Udon su vištiena terijakio padaže receptas

Marta

Funchose su daržovėmis receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, daržovių patiekalai, miltiniai antrieji patiekalai, troškiniai, daržovių salotos, įspūdingas receptas, paprastas, mažai kalorijų, per 30 minučių, sala, pietūs, vakarienė, morkų sezonas, agurkų sezonas, saldžiųjų paprikų sezonas, česnakų sezonas, makaronai (makaronai), funchoza, azijietiški makaronai, karštieji patiekalai naujiems metams, be įprastų alergenų, receptų knyga, funchoza su daržovėmis, makaronai su daržovėmis, funchoza su paprikomis, funchoza su agurkais, makaronai su morkomis, makaronai su česnakais, funchoza su morkomis.