Publikavimo data: 2026-02-07
Makaronai su faršu ir daržovėmis
Pridėjus daržovių prie šios klasikinės makaronų ir faršo kombinacijos, patiekalo skonis tampa turtingesnis ir ryškesnis. Apkepinti svogūnai ir morkos pasidalins savo saldžiais karameliniais tonais, česnakas ir paprika suteiks lengvą aštrumą, o pomidorų kubeliai švelniai prisotins faršą sultimis. Patiekalas puikiai tinka sočiam pietums.
Baltymai
9 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 2-2,5 l vandens. Uždenkite ant stiprios ugnies ir užvirkite. Įberkite ¼ a.š. druskos ir makaronus penne. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite makaronus iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite makaronus per sietą ir leiskite nuoviru nutekėti, išsaugodami apie ⅓ puodelio padažui.
Žingsnis 2
Stambiai sutarkuokite morką. Smulkiai supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite česnaką. Supjaustykite papriką kubeliais, kurių kraštinė apie 1 cm. Smulkiai supjaustykite pomidorus kubeliais, kurių kraštinė apie 1,5 cm.
Žingsnis 3
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite vidutinėje ugnies. Į karštą aliejų dėkite faršą. Kepkite jį, nuolat maišydami ir šluotele trupindami gumulus, iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 4
Į faršą dėkite morką ir svogūną. Kepkite viską kartu, nuolat maišydami, 3-4 minutes, kol daržovės apskrus. Į keptuvę pridėkite pomidorus, papriką ir česnaką. Gerai išmaišykite ir troškinkite viską kartu 4-5 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę su faršu dėkite makaronus penne. Įberkite ¼ a.š. druskos ir pipirų. Įpilkite ⅓ puodelio nuoviro, likusio po makaronų virimo. Viską gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.