Publikavimo data: 2024-06-23
Makaronai su tunu ir pomidorų padažu
Ne visi, net ir ištikimiausi italų virtuvės gerbėjai žino, kad garsieji Bolonijos makaronai turi rimtą konkurentą - tuno makaronus. Tiesą sakant, šis patiekalas tarp italų, pavyzdžiui, Romos gyventojų, yra dar populiaresnis nei makaronai su mėsos ragu. Fusilli, spagečiai arba linguini su tunu ir šviežių pomidorų padažu yra labai aromatingi, lengvi ir ryškūs. Be to, tokius makaronus paruošti daug greičiau, ypač jei naudojate paruoštus konservuotus tunus.
Baltymai
8 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Išvirkite makaronus. Į 3 litrų talpos puodą pripilkite daugiau nei pusę vandens. Pastatykite ant didelės ugnies, užvirinkite, pasūdykite ir į vandenį suberkite makaronus. Virkite apie 8-9 minutes, kol makaronai taps al dente. Išmeskite makaronus į sietelį ir leiskite jiems nusausėti.
Žingsnis 2
Pradėkite ruošti padažą. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus pasilikite patiekimui. Apkepkite česnaką, tada išimkite jį iš keptuvės ir sudėkite svogūnus. Kepkite svogūnus apie 4-5 minutes, kol jie taps permatomi. Sudėkite pomidorus, vyną, aitriąją papriką, maltus juoduosius pipirus ir cukrų. Virkite, kol padažas sutirštės.
Žingsnis 3
Baigti gaminti. Tunų gabalėlius, alyvuoges ir kaparėlius sudėkite į karštą padažą. Viską sumaišykite ir pagal skonį pasūdykite. Sudėkite makaronus į padažą, išmaišykite ir kaitinkite apie 2 minutes.