Publikavimo data: 2026-01-31
Mantai su kalendra iš kiaulienos ir jautienos
Mėsos patiekalas patiks kiekvienam, pradžiugins jūsų artimuosius ir papuoš bet kurį stalą!
Baltymai
12 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruošiame faršą.
Žingsnis 2
Nulupame svogūną, nuplauname ir džioviname žoleles. Per malūnėlį praleidžiame svogūną arba supjaustome kubeliais, aš supjausčiau. Žoleles supjaustome.
Žingsnis 3
Sumaišome su faršu, pridedame prieskonių pagal skonį. Faršas paruoštas.
Žingsnis 4
Paruošiame tešlą. Į 1 stiklinę miltų pridedame žiupsnelį druskos, pilame vandenį. Minkyti tešlą. Jei reikia, pridedame miltų. Gautą tešlą dedame į maišelį, kad nesušaltų.
Žingsnis 5
Išmatuojame šiek tiek tešlos, iškočiojame plonai.
Žingsnis 6
Iškirpiame apskritimus, kurių skersmuo 10-12 centimetrų. Aš tam naudoju martini taurę, ji turi plonus kraštus. Tai labai patogu, dedu taurę ant tešlos krašto ir sukioju į kairę ir dešinę ašimi, šiek tiek paspaudžiant.
Žingsnis 7
Šaukštu dedu faršą ant tešlos, formuoju mantus.
Žingsnis 8
Išdėlioju mantus ant miltais pabarstyto popieriaus.
Žingsnis 9
Į mantovarką telpa 28 tokio dydžio mantai. Iš anksto apskritimą reikia patepti augaliniu aliejumi. Mantovarką dedame ant ugnies, vanduo turi užvirti.
Žingsnis 10
Apskritimai su mantais nuleidžiami į mantovarką, uždengiame dangčiu. Virkite 40 minučių.