Publikavimo data: 2026-02-19
Marinuoti pievagrybiai žiemai
Žiemą tokie grybukai tiesiog skanūs, skanus priminimas apie vasarą.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Grigus perrinkti, kruopščiai nuplauti, kelis kartus pakeisti vandenį, sudėti į puodą ir užpilti šaltu vandeniu. Puodą su grybais pastatyti ant ugnies.
Žingsnis 2
Virti grybus, periodiškai nuimant putas, kol jie pradės kristi į dugną, o sultinys taps skaidrus.
Žingsnis 3
Paruošiame marinatą: 1 litrui vandens imame tris arbatinius šaukštelius acto, 2 valgomus šaukštus cukraus, 4 arbatinius šaukštelius druskos, visus prieskonius. Užviriname. Po vandens užvirimo dar laikome ant ugnies 5 minutes.
Žingsnis 4
Išvirti atvėsinti grybai sudedami į paruoštas stiklines talpas, kad jų lygis neviršytų pečių talpoje. Užpilti grybus atvėsintu marinu, virš marino įpilti augalinio aliejaus 1 centimetro aukštyje, uždaryti stiklainius dangteliais. Laikyti šaldytuve.