Publikavimo data: 2026-02-14
Marinuoti slyvos
Nors slyvas norisi priskirti desertams, marinuotame pavidale jos užims vertingą vietą ant stalo tarp užkandžių ir net padažų. Papildykite bet kurį mėsos patiekalą, kad suteiktumėte jam originalų skonį ir sodrų kvapą. Supjaustykite ir pridėkite į ryžius, kad paįvairintumėte jų neutralumą prieskonių natomis. Arba patiekite su ledais ar mousse prie puodelio arbatos ar kavos. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Įdėkite slyvas į stiklinį dubenį. Į indą su slyvomis pridėkite prieskonių: lauro lapą, kvapnųjį pipirą ir anyžių.
Žingsnis 2
Supilkite actą į atskirą puodą arba mažą puoduką, įberkite cukraus ir uždėkite ant ugnies. Palaukite, kol cukraus kristalai ištirps, o mišinys užvirs. Nukelkite marinatą nuo viryklės.
Žingsnis 3
Supilkite marinatą į indą su slyvomis ir prieskoniais. Uždengite slyvas dangčiu arba apvyniokite maistine plėvele. Palikite kambario temperatūroje.
Žingsnis 4
Slyvos turi marinuotis 5 dienas. Kiekvieną rytą ir vakarą perpilkite visą marinadą iš slyvų į puodą. Tada uždėkite marinadą ant ugnies ir užvirinkite. Pamaišykite pačias slyvas, po to užpilkite užvirintu marinadu. Skysčio kiekis kiekvieną dieną didės. Paskutinę dieną perpilkite marinadą iš slyvų į puodą. Uždėkite ant ugnies ir užvirinkite.
Žingsnis 5
Perkelkite slyvas į sterilizuotą stiklainį ir užpilkite marinadu. Uždarykite dangtį. Apverskite stiklainį su marinuotomis slyvomis aukštyn kojom ir leiskite visiškai atvėsti. Po to laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.