Publikavimo data: 2026-02-14
Marinuoti sūdyti grybai
Sūdyti grybai ir bulvės su lupenomis puikiai papildo vienas kitą. Norint mėgautis šiuo deriniu bet kuriuo metų laiku, sūdykite ir konservuokite šviežiai surinktus grybus.
Baltymai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Šviežiai surinkti miško grybai – voveraitės, šernai, baravykai – valome ir dedame į puodą.
Žingsnis 2
Užpildome šaltu vandeniu ir paliekame parą vėsioje vietoje. Per parą tris kartus nupylame ir pakeičiame vandenį.
Žingsnis 3
Po paros dar kartą pakeičiame vandenį ir dedame grybus ant ugnies. Viriname juos 30 minučių, pasūdyti pagal skonį. Tada nupylame vandenį ir leidžiame grybams visiškai atvėsti.
Žingsnis 4
Į švaraus sauso litro stiklainio dugną dedame krienų lapą, krapų skėtį ir 2 skilteles česnako. Pagal pageidavimą, galima pridėti juodųjų serbentų lapų.
Žingsnis 5
Švariu sausu šaukštu perkeliam iš puodo į stiklainį grybus ir tvirtai juos sutankiname, šiek tiek pabarstydami druska, iki stiklainio pečių. Viršuje taip pat dedame česnaką, krienų lapus ir krapų skėtį. Uždarykite stiklainį sterilizuotu dangteliu. Laikykite stiklainius šaldytuve arba rūsyje.