Publikavimo data: 2026-02-15
Mėlynių džemas su juodaisiais serbentais
Juodųjų serbentų ir mėlynių mišinys pagal skonį gaunasi sodrus, saldžiai kartus su ryškiomis uogų natomis. Juodieji serbentai suteiks intensyvų rūgštumą ir šiek tiek sutraukiantį, aromatingą skonį, o mėlynės pridės švelnios saldumo. Tokį džemą galima naudoti kaip padažą košėms, apkepams, varškėtukams, pridėti į pyragus arba kaip sluoksnį tortuose. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Įdėkite juoduosius serbentus į puodą. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies ir apdorokite blenderiu, kad uogos virstų tyrė ir išleistų sultis.
Žingsnis 2
Įdėkite mėlynes į nerūdijančio plieno puodą. Pridėkite serbentų tyrę ir 2,5 puodelio rudojo cukraus.
Žingsnis 3
Nustatykite vidutinę ugnį. Maišydami, virkite uogas 20 minučių.
Žingsnis 4
Tada į džemą įberkite likusį cukrų. Virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 5
Nuimkite džemą nuo ugnies ir iš karto perpilkite į sterilizuotą stiklainį. Tvirtai uždarykite dangteliu, apverskite aukštyn kojom ir apvyniokite antklode. Leiskite džemui visiškai atvėsti ir laikykite tamsioje vėsioje vietoje.