Publikavimo data: 2026-02-07
Menkių filė pomidorų padaže su feta
Pomidoro padažas suteikia švelniai menkių filė ryškų skonį ir sodrią spalvą. Feta prideda patiekalui kreminę tekstūrą ir lengvą sūrumą, kuris puikiai subalansuoja pomidorų rūgštumą. Be sutrintų pomidorų ir sūrio, padažui reikės svogūno, česnako, šviežio baziliko, aromatingų prieskonių ir balto sauso vyno. Paruoštas patiekalas gaunasi labai skanus, maistingas ir apetitą keliantis. Be to, paruošimas visai nesudėtingas. Patiekite menkes pomidorų padaže su bet kokiu garnyru arba tiesiog su duona.
Baltymai
9 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite menkių filė į porcijas. Pabarstykite druska ir pipirais iš visų pusių. Perkelkite į kepimo indą.
Žingsnis 2
Smulkinkite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną 3 minutes vidutinėje temperatūroje, dažnai maišydami. Įdėkite česnaką, čili pipirą ir itališkas žoleles, kepkite dar 1 minutę.
Žingsnis 3
Supilkite vyną į keptuvę. Išmaišykite. Virkite dar 3-5 minutes. Įdėkite sutrintus pomidorus į keptuvę. Užvirinkite padažą vidutinėje temperatūroje. Troškinkite dar 10 minučių.
Žingsnis 4
Susmulkinkite fetą. Smulkinkite baziliką. Įdėkite fetą ir baziliką į padažą. Išmaišykite. Išjunkite kaitinimą.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180˚C. Užpilkite pomidorų padažą ant menkių. Įdėkite indą į orkaitę 30 minučių.