Publikavimo data: 2026-02-15
Meringos ritinys su uogomis
Ideali desertas bet kokiai progai — nuo šeimos vakarienės iki šventinio stalo. Mėgaukitės kiekvienu kąsniu!
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių. Dubuo turi būti sausas ir švarus. Trynis neturi patekti į baltymus.
Žingsnis 2
Į baltymus pridėkite citrinos rūgšties.
Žingsnis 3
Plakite viską mikseriu vidutiniu greičiu. Tada didinkite greitį.
Žingsnis 4
Pridėkite cukraus ir toliau plakite.
Žingsnis 5
Masė turi būti puri.
Žingsnis 6
Baltymai neturi kristi. Apvertus mikserį, jie neturi kristi.
Žingsnis 7
Pridėkite kukurūzų krakmolą. Meringa bus traški išorėje, o viduje kaip sufleris.
Žingsnis 8
Plakite masę iki vientisumo.
Žingsnis 9
Įjunkite orkaitę 150 laipsnių. Kepimo skardą išklokite silikoniniu popieriumi arba silikoniniu kilimėliu.
Žingsnis 10
Išdėliokite meringą ant kilimėlio. Špachle padarykite vageles.
Žingsnis 11
Paruoškite kremą. Tam plakite grietinėlę, varškės kremą ir cukraus pudrą.
Žingsnis 12
Paruoštą meringą išimkite iš orkaitės. Atvėsinkite ant grotelių.
Žingsnis 13
Užtepkite kremą ant meringos.
Žingsnis 14
Išdėliokite uogas.
Žingsnis 15
Sukite į ritinį. Padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 16
Paruoštą ritinį supjaustykite į 2 dalis.