Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsos apkepas su cukinijomis arba PP-lazanija
Rudeniui paprastai ant prekystalių būna daug cukinijų, kurios puikiai dera su mėsa, štai ir sudariau savo apkepo receptą, specialiai tiems, kurie stebi figūrą.
Baltymai
7 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Pirmiausia reikia plonai supjaustyti cukinijas, sudėti jas į didelį indą, šiek tiek pasūdyti ir atidėti į šalį. Taip jos išleis perteklinį sultis ir apkepas nebus vandeningas.
Žingsnis 2
Tada reikia apkepinti faršą keptuvėje ant stiprios ugnies, kadangi tai PP-apkepas, aš paėmiau pusiau jautienos su kalakutiena. Po to, kai faršas apkepęs, pridėti smulkiai pjaustytą svogūną, druską ir prieskonius ir toliau kepti, kol išgaruos sultys.
Žingsnis 3
Pridėti pomidorų tyrę, aš paėmiau sutrintus pomidorus savo sultyse ir dar troškinti apie 10 minučių.
Žingsnis 4
Tada sluoksniais sudėti cukinijas, faršą ir šiek tiek tarkuoto sūrio, ir vėl pakartoti kiekvieną sluoksnį. Aš labai mėgstu sūrį, todėl naudojau net 300 gramų, pagal norą, žinoma, galima ir mažiau.
Žingsnis 5
Aš pradėjau naudoti termiškai atsparią silikoninę kilimėlį, todėl patiekalas beveik niekada nepridega, o ir išvalyti daug paprasčiau nei skardą.
Žingsnis 6
Viršuje sudėti sluoksnį cukinijų, patepti grietine su prieskoniais ir druska, galima naudoti majonezą.
Žingsnis 7
Įdėti į įkaitintą orkaitę valandai, temperatūra 180 laipsnių, po valandos pabarstyti likusiu sūriu ir palikti dar 20 minučių. Reikia atsižvelgti, kad tiek cukinijos, tiek orkaitės yra skirtingos, todėl patikrinkite cukinijų paruošimą: pluta turi būti minkšta.