Publikavimo data: 2026-02-05
Migdolų ritinys su uogomis
Ritinys yra puiki alternatyva tortams ir kartais gaminamas daug paprasčiau, nes reikia tik vieno biskvito. Paruošti šį desertą gali pasirodyti sudėtinga užduotis, tačiau pradedantiesiems kulinarams šis receptas nėra sudėtingas, o rezultatas tikrai nudžiugins. Ingredientų derinys šiame deserte yra labai subalansuotas, o uogos suteiks malonų rūgštumą ir pikantiškumą.
Baltymai
6 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Supilkite baltymus į indą ir plakite, kol susidarys putos, nenustodami plakti, po truputį pridėkite pusę cukraus pudros ir druskos.
Žingsnis 2
Pistacijas smulkiai supjaustykite ir įberkite į paruoštą baltymų mišinį kartu su krakmolu. Švelniai maišykite, kad masė nenusileistų.
Žingsnis 3
Išklojęs kepimo popieriumi skardą, supilkite gautą masę ant jos ir tolygiai paskirstykite mentele arba peiliu. Kepkite 180°C temperatūroje 13-15 minučių. Stenkitės neperkepti. Kai biskvitas bus paruoštas, apverskite jį ant antro lapo.
Žingsnis 4
Paruoškite kremą. Tam sumaišykite šaltą grietinėlę su cukraus pudra ir plakite, kol ji taps puri.
Žingsnis 5
Paskirstykite gautą kremą visame biskvito paviršiuje ir chaotiškai išdėliokite uogas, šiek tiek palikite papuošimui.
Žingsnis 6
Sukite gautą ritinį naudodami kepimo popierių, darykite viską ramiai, kad ritinys būtų tvarkingas.