Publikavimo data: 2026-02-09
„Mimoza“ lavaše
Bet kokį salotą galima pateikti bendroje salotų lėkštėje arba porcijomis. Bet yra dar vienas variantas: suvynioti patiekalą į lavašą. Atrodys gražiai ir skaniai. Įprastos salotos atrodys visiškai kitaip. Kad skonis būtų maksimaliai švelnus, sūrį ir kiaušinį sutarkuokite smulkiai. O kad „Mimoza“ lavaše būtų sveikesnė, pasigaminkite majonezą patys, tai nesudėtinga. Tuną geriau imti savo sultyse. Bet galite jį pakeisti tunu aliejuje arba kitomis žuvų konservais.
Baltymai
6 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Sušluostykite tuną šakute dubenyje. Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus, pridėkite juos prie tuno kartu su 1 šaukštu konservų sulčių. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Išvirkite kiaušinį kietai per 8-10 minučių. Atvėsinkite jį šaltame vandenyje. Nuluškite ir sutarkuokite smulkiai. Sūrį taip pat sutarkuokite smulkiai.
Žingsnis 3
Į dubenį sudėkite vištienos trynį, garstyčias, citrinos sultis, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Plakite viską blenderiu, palaipsniui pilant augalinį aliejų. Į paruoštą majonezą pridėkite likusias žuvies sultis ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Lavašo lapą supjaustykite į 3 lygias dalis. Patepkite pirmą lapą majonezu. Pabarstykite tarkuotu kiaušiniu. Ant viršaus dėkite antrą lapą. Vėl patepkite majonezu ir pabarstykite sūriu.
Žingsnis 5
Ant viršaus uždėkite trečią lapą. Patepkite majonezu. Vienodai paskirstykite žuvies įdarą. Susukite lavašą į tvirtą ritinį, suvyniokite į maistinę plėvelę arba foliją. Padėkite į šaldytuvą 1 valandai.