Publikavimo data: 2024-04-03

Mimozos salotos su menkės kepenėlėmis

Name: Mimozos salotos su menkės kepenėlėmis
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Rusų, sovietų
Ingredients: Menkių kepenys; Svogūnai; Bulvės; Morka; Vištienos kiaušinis; Majonezas; Petražolės; Druska; Malti juodieji pipirai; Šviežios žolelės; Raudonieji ikrai

Mimozos salotos paprastai ruošiamos su žuvies konservais, tačiau juos galite pakeisti menkės kepenėlėmis. Kepenėlės yra minkštas produktas, jų pridėjus patiekalas taps švelnesnės konsistencijos. Menkių kepenyse yra vitaminų, mikroelementų ir riebiųjų omega rūgščių, todėl jas rekomenduojama įtraukti į mitybos racioną. Salotos "Mimoza" su menkėmis yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Paruoškite jas geriau iš karto porcijinėse salotinėse, o papuoškite pagal savo skonį ir norą. Pavyzdžiui, raudonaisiais ikrais ir žalumynais.

Gaminimo laikas

80 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

263 kcal.

Baltymai

3 g

Riebalai

24 g

Angliavandeniai

6 g

Ingredientai (11)

Porcijos

➖

➕

Menkių kepenys

1.00 stiklainis / 250 g

100.00 g

200.00 g

210.00 g

2.00 vnt.

100.00 g

20.00 g

pagal skonį

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Šviežios žolelės

pagal skonį

Raudonieji ikrai

pagal skonį

Alergenai: Žuvis, kiaušinis

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.25/5 (16 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite salotoms skirtus ingredientus. Atskirkite trynius nuo baltymų ir juos sutarkuokite. Sutarkuokite bulves ir morkas. Į lėkštę sudėkite menkės kepenėles ir sutrinkite jas šakute. Smulkiai supjaustykite svogūną ir smulkiai sukapokite petražoles.

Žingsnis 2

Toliau formuokite menkės kepenėlių salotas. Paimkite salotinę ir ant dugno sudėkite pirmąjį bulvių sluoksnį, tada jį pasūdykite ir papipirinkite. Aptepkite majonezu, ant viršaus sudėkite svogūnus ir žoleles, tada menkės kepenėlių sluoksnį. Tada paskirstykite morkas ir patepkite majonezu. Tada sudėkite baltymus ir majonezą. Ant viršutinio sluoksnio uždėkite kiaušinių trynius.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga