Publikavimo data: 2026-02-02
Miso sriuba su šitake
Skani ir originali sriuba azijietiškos virtuvės mėgėjams.
Baltymai
7 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Gaminimui reikės žuvies ir vištienos sultinio. Geriausia juos paruošti iš anksto ir sujungti tiesiai prieš gaminant sriubą. Sultinius sujunkite puode ir užvirkite.
Žingsnis 2
Šitake grybus užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių, po to supjaustykite. Česnaką ir imbierą sutarkuokite smulkia tarka, vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, čili pipirą smulkiai supjaustykite peiliu.
Žingsnis 3
Apkepkite filė, pridėkite šitake, čili, miso, sojų padažą, česnaką ir imbierą. Į vištienos-žuvies sultinį įdėkite apkepimą, užvirkite.
Žingsnis 4
Paruoškite ingredientus patiekimui. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite, tofu supjaustykite kubeliais, nori supjaustykite žirklėmis juostelėmis. Udon labai greitai suminkštėja ir išbrinksta, todėl geriausia jį virti atskirai, tiesiai prieš patiekimą. Tradiciškai udon nesūdomas, jis įsigeria sūriame sultinyje. Virti geriausia al dente, vos 3-4 minutes.