Publikavimo data: 2026-02-11
Mojava pagal Tailandą
Visada įdomu išbandyti ką nors naujo. Šiandien pirmą kartą taip gaminau mojavą, ir žinote, man patiko rezultatas!
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Mojavą nuplaukite ir nusausinkite. Kai kurioms žuvims aš nuėmiau galvas ir pašalinau vidaus organus. Bet man labiau patiko žuvys, kurios buvo kepamos su galva. Jos buvo sultingesnės. Originaliame recepte tailandiečiai taip pat palieka galvas.
Žingsnis 2
Pasigaminkite tešlą, sumaišydami tempura miltus su vandeniu maždaug 3:5, kad gautumėte grietinės konsistenciją. Paruoškite tempura dribsnius.
Žingsnis 3
Į maišelį įdėkite miltus. Įdėkite druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį. Kiekvieną žuvį apvoliokite miltuose.
Žingsnis 4
Kiekvieną žuvį panardinkite į tešlą.
Žingsnis 5
Apvoliokite žuvį dribsniuose.
Žingsnis 6
Kepkite mojavą po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 7
Išdėliokite žuvį ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintumėte perteklinį aliejų.
Žingsnis 8
Pasigaminkite padažą. Sumaišykite smulkiai pjaustytą agurką, majonezą, kečupą ir garstyčias.