Žingsnis 1
Kepimo skardą išklokite folija ir išdėliokite moliūgo griežinėlius. Pagardinkite pipirais ir apšlakstykite avokadų aliejumi. Dėkite moliūgą į iki 200 ℃ įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada išimkite moliūgą, pasūdykite ir siųskite į orkaitę dar 10-15 minučių, kad moliūgo gabaliukai paruduotų.
Žingsnis 2
Salotų padažui išspauskite apelsinų ir citrinos sultis. Įpilkite augalinio aliejaus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Giliame dubenyje sumaišykite rukolą, aitriąsias paprikas, vyšninius pomidorus, makadamijų branduolius ir granatų sėklas. Gerai išmaišykite ir užpilkite padažu.