Publikavimo data: 2026-02-17
Moliūgų troškinys su krevetėmis
Jei turite moliūgą, pasigaminkite troškinį tiesiai jame. Juk oranžinis vaisius – jau paruošta kepimo forma! Reikia tik šiek tiek „pasižaisti“: pašalinkite sėklas ir leiskite moliūgui šiek tiek sušalti orkaitėje. Tuo tarpu apkepkite krevetes ir troškinkite daržoves grietinėlės padaže. Kai moliūgo minkštimas šiek tiek suminkštės, išimkite jį šaukštu ir sumaišykite su daržovėmis ir jūros gėrybėmis. Užpildykite valgoma forma troškinį ir grąžinkite į orkaitę kelioms minutėms.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Su silikonine šepetėliu patepkite moliūgą viduje 2 šaukštais aliejaus. Padėkite vaisių ant skardos ir kepkite 35–40 minučių, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną, pomidorus ir papriką kubeliais, kurių dydis 3–4 mm. Sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis. Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus keptuvėje vidutinėje ugnies. Apkepkite krevetes po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinės spalvos. Perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 4
Į išvalytą keptuvę sudėkite supjaustytą svogūną. Kepkite jį, nuolat maišydami, 2–3 minutes, kol taps karamelizuotas. Pridėkite pomidorus ir papriką. Tęskite kepimą 3–4 minutes, kol daržovės suminkštės.
Žingsnis 5
Supilkite grietinę į keptuvę su daržovėmis, įberkite druskos ir paprikos. Išmaišykite ir troškinkite dar 2–3 minutes.
Žingsnis 6
Išimkite iškeptą moliūgą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite. Atsargiai šaukštu išskobkite minkštimą, palikdami šiek tiek jo ant žievės.
Žingsnis 7
Į troškinį sudėkite moliūgo minkštimą, apkepintas krevetes ir smulkintą česnaką. Išmaišykite ir pašildykite apie 1 minutę. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 8
Į moliūgą sudėkite pusę troškinio. Ant viršaus išdėliokite sūrio riekeles. Uždėkite antrąją pusę troškinio. Grąžinkite moliūgą į orkaitę 5 minutėms, kad sūris ištirptų.