Publikavimo data: 2024-06-15

Moussaka su sūriu

Name: Moussaka su sūriu
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Baklažanai; Cukinija; Olandiškas sūris; Natūralus jogurtas; Vištienos kiaušinis; Alyvuogių aliejus; Česnakai; Malti juodieji pipirai; Druska; Džiovintas rozmarinas; Bazilikas

Moussaka - tai iš Graikijos kilęs troškinys su baklažanais, kuris dažniausiai ruošiamas su sūriu, kaip ir šiame recepte, tik čia sūris yra ne padažo dalis, o vienas iš troškinio sluoksnių. Pirmą kartą šis patiekalas paminėtas III a. pr. m. e. ir tuo metu buvo gaminamas be mėsos. Graikijoje musaka kepama moliniuose puoduose arba formose aukštais šonais. Įdomu tai, kad arabų šalyse musaka yra pomidorų ir baklažanų salotos.

Gaminimo laikas

90 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

102 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

6 g

Angliavandeniai

3 g

Ingredientai (11)

Porcijos

➖

➕

2.00 vnt.

2.00 vnt.

150.00 g

1.50 stiklas

2.00 vnt.

2.00 st. š.

2.00 skiltelė

Malti juodieji pipirai

1.00 a.š.

Druska

1.00 a.š.

Džiovintas rozmarinas

1.00 šakelė

Bazilikas

1.00 šakelė

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.94/5 (16 bal.)

Žingsnis 1

Iškepkite daržoves. Sudėkite baklažanus, cukinijas ir pomidorus į kepimo indą ir tolygiai paskleiskite česnakus. Pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus užberkite rozmarino. Kepkite daržoves orkaitėje 30 minučių. Tada išimkite rozmarinus ir šiek tiek atvėsinkite daržoves.

Žingsnis 2

Paruoškite musaką. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų. Į kitą formą sudėkite pusę kepintų daržovių kiekio, tada apibarstykite puse sūrio kiekio, vėl sudėkite likusias daržoves. Jogurtą sumaišykite su kiaušiniais ir lengvai suplakite. Šį mišinį supilkite ant daržovių ir ant viršaus užbarstykite likusį sūrį. Kepkite 30 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga