Naminiai kiaulienos cholodetai su petražolėmis

Name: Naminiai kiaulienos cholodetai su petražolėmis
Cook time: 420 min
Total time: 420 min
Yield: 8
Ingredients: Kiaulės pėdos; Kiauliena; Kiaušiniai; Morka; Petražolės; Druska; Lauro lapas

Puikiai tinka atostogoms.

Gaminimo laikas

420 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

201 kcal.

Baltymai

14 g

Riebalai

14 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.17/5 (6 bal.)

Žingsnis 1

Nuplaukite kiaulienos blauzdas ir mentę po šaltu vandeniu.

Žingsnis 2

Dėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Virkite 6 valandas, tada želatinos dėti nebereikia. Verdant nuo sultinio viršaus pašalinkite riebalus. Likus 15 minučių iki 6 valandų pabaigos įberkite druskos, įdėkite lauro lapą. Dėmesio! Druska dedama virimo pabaigoje, kitaip sultinys nesustings. Išimkite kaulus su mėsa, atvėsinkite. Atskirkite mėsą ir odą nuo gyslų ir kaulų. Mėsą ir odą smulkiai supjaustykite. Likusį sultinį perkoškite.

Žingsnis 3

Atskirai nuplaukite 2 morkas, 3 kiaušinius ir petražoles.

Žingsnis 4

Išvirkite morkas ir kiaušinius. Nulupkite, supjaustykite.

Panašus receptai

Francišekas Baranauskas

Kiaulienos cholodets receptas

Augustinas Baranauskas

Vištienos cholodets receptas

Nijolė Žukauskienė

Cholodetai iš kastuvo

Haroldas Sakalauskas

Vištienos ir kumpio šaltibarščiai

Alicija Navickienė

Klasikiniai cholodetai

Raktiniai žodžiai

užkandžiai, mėsos ir paukštienos užkandžiai, įspūdingas receptas, klasika, per 30 minučių, sala, morkų sezonas, česnakų sezonas, cholodetai, naujametiniai užkandžiai, be įprastų alergenų, receptų knyga, česnakiniai užkandžiai, jautienos cholodetai, kiaulienos cholodetai