Publikavimo data: 2026-02-15
Namų blynai su kefyru ir raudonąja ikra
Blynai – universali patiekalas. Juos galima paruošti tiek pusryčiams, tiek šventiniam stalui. Siūlome juos pagaminti su kefyru, kad blynai būtų aštrūs ir minkšti. Kaip įdarą pridėkite kremą sūrį su žolelėmis ir raudonąją ikrą – ideali saldaus tešlos ir sūrios žuvies skonio su umami natomis kombinacija. Šie blynai puikiai tiks ant naujųjų metų stalo.
Baltymai
9 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir sodą. Įdėkite kiaušinius ir kefyrą „Prostokvašino“, gerai išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 2
Į tešlą įpilkite verdančio vandens ir greitai išmaišykite šluotele arba mikseriu, kol gausite vienalytę masę.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies ir patepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite apie 60 ml tešlos į keptuvės centrą ir greitai sukite ją, kad tešla tolygiai pasiskirstytų paviršiuje. Kepkite blyną 1-2 minutes, kol atsiras burbuliukai, o kraštai taps auksiniai. Kai viena pusė bus paruošta, atsargiai pakelkite blyną mentele ir apverskite į kitą pusę.
Žingsnis 4
Sumaišykite kremą sūrį su smulkinta žolele ir tolygiai patepkite šia mišiniu blynus. Suvyniokite juos į ritinėlius ir perpjaukite per pusę, kad būtų patogiau patiekti.