Publikavimo data: 2026-02-01
Namų kopūstai su kiaulienos faršu ir perliniu miežiu
Kopūstai su kiaulienos faršu ir perliniu miežiu – nepaprastai skanus ir sotus patiekalas. Kiaulienos ir kopūstų derinys daro patiekalą labai švelnų, aromatingą ir išskirtinį. Kiauliena yra labai naudinga organizmui. Kiauliena – labai energinga mėsa, joje daug riebalų ir baltymų, maitinančių organizmą. Kiaulienoje gausu cinko, magnio ir seleno. Jie palaiko širdies veiklą, teigiamai veikia skydliaukės hormonų gamybą. Pagal šį receptą patiekalas gaminamas labai lengvai.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Užpilkite perlinius miežius verdančiu vandeniu ir nuplaukite. Tada vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu, palikite brinkti 30 minučių. Paruoškite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite svogūną bei šoninės gabaliukus 4 minutes.
Žingsnis 2
Įdėkite morką ir kepkite dar 4 minutes. Į dubenį įdėkite faršą, šoninę su daržovėmis, perlinius miežius, džiovintą česnaką, juoduosius pipirus, papriką, druską ir petražoles. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Paruoškite didelį puodą su vandeniu ir išvirkite kopūstą. Atidėkite lapus, o likusią šerdį smulkiai supjaustykite ir padėkite ant puodo dugno, kuriame virs kopūstai.
Žingsnis 4
Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėkite 1 šaukštą faršo ir suformuokite kopūstą. Sudėkite kopūstus į puodą. Paruoškite padažą. Tam sumaišykite pomidorų sultis, vandenį ir cukrų. Užpilkite kopūstus, pridėkite lauro lapą ir sviestą. Virkite 50 minučių vidutinėje ugnies.