Publikavimo data: 2026-02-07
Namų šaltas su Meksikos mišiniu ir krienais
Atvėso, atėjo sudėtingų salotų ir želė patiekalų laikas. Šiandien turiu šaltą iš jautienos ir vištienos su želatina.
Baltymai
14 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Mėsą perrinkti, nuplauti, sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir palikti virti, nepamirštant nusiimti putas.
Žingsnis 2
Morką, česnaką ir svogūną nulupti, nuplauti ir pridėti skonio bei aromato į puodą prie mėsos.
Žingsnis 3
Iš anksto užpilti želatiną šaltu virintu vandeniu ir palikti išbrinkti. Tada sekti produkto pakuotės instrukcijas.
Žingsnis 4
Kai mėsa išvirs, išimti ją iš sultinio. Atskirti mėsą nuo kaulų ir kremzlių, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir vėl sudėti į sultinį. Ten pat supilti paruoštą želatiną, pasūdyti, pipiruoti. Leisti pavirti 5-10 minučių ir išjungti ugnį.
Žingsnis 5
Karštą sultinį su mėsa supilti į formeles, leisti atvėsti ir dėti į šaldytuvą tolesniam stingimui.
Žingsnis 6
Ant įkaitintos keptuvės su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus sudėti Meksikos mišinį, troškinti iki paruošimo, nepamirštant pasūdyti ir pipiruoti.