Užkandžiai Mėsos ir paukštienos užkandžiai Cholodecas

Publikavimo data: 2024-06-22

Naujųjų metų klasika.

Name: Naujųjų metų klasika.
Cook time: 1890 min
Total time: 1890 min
Yield: 6
Ingredients: Kiauliena su kaulu; Kiaulės pėdos; Morka; Svogūnai; Druska; Želatinos milteliai

Netrukus prasidės Naujųjų metų šventės, o garsiausias patiekalas, kuris visiems asocijuojasi su naujametiniu stalu, yra kolodas. Mūsų šeimoje šis patiekalas tradiciškai užima pagrindinę vietą, o jo gaminimo meistrė yra mūsų močiutė! Pagal jos receptą šis patiekalas yra ypač skanus! Išbandykite, jums tikrai patiks!

Gaminimo laikas

1890 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

215 kcal.

Baltymai

15 g

Riebalai

16 g

Angliavandeniai

1 g

Ingredientai (6)

Porcijos

➖

➕

1000.00 g

1.00 vnt.

2.00 vnt.

1.00 vnt.

pagal skonį

1.00 st. š.

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.14/5 (14 bal.)

Žingsnis 1

Koją smulkiai supjaustykite, gerai nuplaukite vandeniu, sudėkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 3 valandas.

Žingsnis 2

Į puodą sudėkite nuluptas morkas ir svogūnus su lupenomis, kad sultinys taptų skaidrus, ir virkite dar 3-4 valandas. Pagal skonį pasūdykite.

Žingsnis 3

Kai mėsa išvirs, viską išimkite iš sultinio. Želatiną atskieskite stiklinėje šalto vandens, supilkite mišinį į sultinį, išmaišykite, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 4

Mėsą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į padėklus, kuriuose bus formuojami šaltibarščiai.

Žingsnis 5

Virtas morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į mėsą. Sultinį perkoškite per sietelį ir pripildykite padėkliukus.

Žingsnis 6

Padėkite atvėsti ant stalo, o po poros valandų (kai atvės) padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga