Publikavimo data: 2026-02-01
Neskrudinta varškės velykinė
Ideali velykinė desertas gali būti paruoštas be kepimo orkaitėje. Tokia velykinė gaunasi labai aromatinga dėl sviesto, vanilės ir kardamono, taip pat labai švelni dėl varškės ir grietinės. Razinos ir cukatai daro velykinę vidutiniškai saldžią ir su malonia rūgštele. Jei pageidaujate, galite pridėti riešutų, razinų ir džiovintų vaisių - arba tik papuošti jais paviršių, arba įmaišyti juos tiesiai į varškės masę.
Baltymai
8 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Paruoškite varškės pagrindą. Varškę perkelkite į sietą ir pertrinkite, kad ji taptų oro. Tada perkelkite į indą, kuriame bus patogu maišyti su kitais ingredientais. Atskirame dubenyje su mikseriu išplakite grietinę, cukrų ir sviestą. Perkelkite masę prie varškės, pridėkite kardamono ir vanilinio cukraus, dar kartą viską išplakite.
Žingsnis 2
Paruoškite velykinę. Išklokite velykinės formą marlėmis mažiausiai dviem sluoksniais. Tada perkelkite į ją visą varškės masę ir uždenkite laisvais marlės kraštais. Ant viršaus padėkite mažą lėkštutę, o ant jos - svorį. Formą padėkite siaurąja dalimi žemyn į gilią lėkštę, kad iš jos nutekėtų išrūgos. Palikite velykinę per naktį šaldytuve, o ryte apverskite velykinę ir nuimkite formą. Papuoškite razinomis ir cukatais.