Publikavimo data: 2026-02-16
Odzachuri katile
Labai skanus ir sotus patiekalas, derinantis mėsą ir garnyrą vienu metu. Paruošti pakankamai paprasta. Artimieji ir svečiai bus sužavėti!
Baltymai
4 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Galite jį iš anksto marinuoti kelias valandas adžikoje: 1 valgomasis šaukštas į kilogramą mėsos. Į katilą įpilkite saulėgrąžų aliejaus, gerai įkaitinkite ir įdėkite mėsą.
Žingsnis 2
Bulves nulupti, supjaustyti dideliais skiltelėmis. Jei bulvės mažos, perpjaukite per pusę. Įdėkite į katilą. Kepkite tame pačiame aliejuje ir riebaluose, kuriuose kepėte mėsą. Maišykite ir kepkite iki lengvos plutelės, iki pusiau paruoštos. Pabaigoje šiek tiek pasūdykite ir išimkite iš katilo.
Žingsnis 3
Bulgarišką papriką supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais. Įdėkite į katilą lengvam terminio apdorojimui, vos 3-5 minutes. Po to pridėkite mėsą ir sumaišykite.
Žingsnis 4
Tada įdėkite bulves, prieskonius, sausą adžiką arba ucche suneli, po 1 arbatinį šaukštą maltų kalendros, aštrių pipirų ir paprikos be kaupo. Įberkite šiek tiek druskos pagal skonį ir viską sumaišykite.
Žingsnis 5
Tada troškinkite viską kartu apie 10 minučių, kol bulvės ir mėsa bus paruoštos. Virkite uždengtu dangčiu. Patikrinkite viską pagal bulvių paruošimo lygį.
Žingsnis 6
Pridėkite žolelių, smulkintų česnakų. Sumaišykite. Po kelių minučių — patiekalas paruoštas.