Publikavimo data: 2026-02-08
Omletas ryžių popieriuje su grybais ir sūriu
Daugelyje pasaulio šalių, tiek Europoje, tiek Azijoje, pusryčiams labai dažnai patiekiami kiaušiniai. Klasikiniai omletai, saulėtekiuose, kietai ir minkštai virti kiaušiniai jau yra įprasti. Tačiau nedaugelis žino, kad omletą galima paruošti ant ryžių popieriaus. Įdarui ingredientus galima pasirinkti pagal savo skonį, o pačią omleto gaminimo technologiją ant ryžių lapų galima naudoti kaip pagrindą.
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Į nedidelį indą įmuškite nuplautus vištienos kiaušinius, pridėkite smulkiai pjaustytą petražolę, pagardinkite juodais maltais pipirais ir druska. Su šakute išplakite kiaušinių masę su žolelėmis.
Žingsnis 2
Šampinjonus nuplaukite, nuimkite kepurėlę ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite grybus į sausą keptuvę ir lengvai apkepkite, kad išgaruotų perteklinė drėgmė. Sūrį Tilsiterį sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 3
Paimkite keptuvę (dydžio kaip ryžių lapas). Keptuvę padėkite ant stiprios ugnies ir leiskite jai įšilti. Po to sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite į sausą įkaitintą keptuvę ryžių popieriaus lapą ir tolygiai paskirstykite ant jo pusę kiaušinių masės su petražole.
Žingsnis 4
Po kelių minučių kiaušinių masė pradės stingti. Šiuo momentu ant pusės omleto sudėkite pusę įdaro iš grybų ir tarkuoto sūrio. Uždengite įdarą antrąja omleto puse. Apkepkite omletą iš abiejų pusių, kol ant ryžių lapo susidarys traški plutelė (po 3 minutes iš kiekvienos pusės). Tokiu pačiu būdu paruoškite antrą omletą.