Onigiri su vištiena ir sūriu

Pirmiausia paruoškite ryžius. Onigiri ruošiami taip pat, kaip ir suktinukai bei sušiai. Ryžius perplaukite 3-4 kartus, kol vanduo taps daugiau ar mažiau skaidrus, tada perkoškite juos per sietelį. Kai visas vanduo nutekės, ryžius perkelkite į nedidelį samtelį arba puodą, užpilkite stikline šalto vandens ir pastatykite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite ryžius dangčiu. Ryžius virkite 10-12 minučių. Kai į ryžius įsigers visas vanduo, nuimkite nuo ugnies ir palikite garuoti dar 10 minučių. Paruoškite padažą: sumaišykite actą, druską ir cukrų. Užpilkite padažą ant ryžių ir išmaišykite. Onigiri ryžiai paruošti.

Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Dubenyje sumaišykite vištieną, sūrį ir majonezą. Įdaras paruoštas.

Dabar galite pradėti ruošti pačius onigiri. Tam reikės specialios trikampės formos. Jei tokios neturite, galite tiesiog formuoti onigiri rankose. Paimkite nedidelį kiekį ryžių, apie 60-70 g, ir suberkite juos ant formos dugno, suformuodami nedidelius šonus. Į ertmę įdėkite 50 g įdaro.

Ant įdaro užberkite dar 70 g ryžių. Formos dangčiu prispauskite ryžius ir užspauskite onigiri. Taip suformuokite visus gabalėlius. Turėtumėte turėti apie 3 gabalėlius.

Perpjaukite pusę norio lapo į tris lygias dalis. Kiekvieną onigiri apvyniokite norio gabalėliu, kaip parodyta paveikslėlyje.

Onigiri su vištiena ir sūriu patiekite ant šviežių salotų lapų. Paruošta. Mėgaukitės!