Publikavimo data: 2024-05-20
Originali fajitas su krevetėmis
Dėl tokio įvairių ingredientų derinio fajitas su krevetėmis yra išskirtinis patiekalas, kuriam naudojami keli gaminimo būdai. Tokią prieskonių ir skonių įvairovę gali įvaldyti patyręs virėjas. Kelių rūšių padažų ruošimas, marinavimas, kepimas, naudojant kelių ingredientų receptą, suteikia sodrų skonį. Rezultatas - labai originalus meksikietiškos virtuvės patiekalas.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Krevetes 20 minučių marinuokite 50 g alyvuogių aliejaus, 1 arb. š. raudonųjų pipirų, 1/2 arb. š. maltų juodųjų pipirų, 1/2 arb. š. aitriosios paprikos, 50 g laimo sulčių mišinyje. Taip pat įdėkite 3 skilteles česnako, išspausto per presą, 1/2 arb. š. kmynų, 1/2 arb. š. kalendros. Daržoves kepkite alyvuogių aliejuje 7 minutes, sudėkite krevetes ir kepkite 2 minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite salsos padažą. Smulkiai supjaustykite 2 puodelius vyšninių pomidorų, 1 svogūną, 1 aštriąją papriką, 2 česnako skilteles, ryšulėlį kalendros, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių, 1/2 šaukštelio raudonėlio, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, 20 g alyvuogių aliejaus. Viską sumaišykite.
Žingsnis 3
Paruoškite gvakamolės padažą. Supjaustykite 2 avokadus, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių, 1 valgomąjį šaukštą smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, 2 česnako skilteles, "Tabasco" padažą, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską sumaišykite. Ant plokštainių dėkite daržoves su krevetėmis, tarkuotą sūrį, grietinę. Pagal skonį įpilkite padažų. Kepkite fajitas sausoje keptuvėje po 1 minutę iš kiekvienos pusės, papuoškite žolelėmis.