Publikavimo data: 2024-05-26
Originalios salotos "Mimosa" su silke
"Mimozos" salotos yra klasikinis sovietų ir rusų virtuvės patiekalas. Jos vis dar tokios populiarios, kad nusileidžia tik Olivjė salotoms. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes ji turi ne tik gražų pavadinimą ir išvaizdą, bet ir stulbinantį ingredientų skonių derinį. Ir kartu ją nesunku paruošti. Ji paruošiama pakankamai greitai, jos nereikia ilgai primygtinai reikalauti. Sudėtis gali būti įvairi, kaip mūsų recepte su silke.
Baltymai
8 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoštą svogūną supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite lydytą sūrį ant tarkos. Nuluptus ir atvėsintus kiaušinius padalykite į baltymus ir trynius. Baltymus sutarkuokite stambia tarka, o trynius - smulkia tarka. Bulves ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Į paruoštą plokščią lėkštę sluoksniais išdėliokite salotas. Tai galite padaryti specialiame kepimo žiede.
Žingsnis 2
Supjaustykite silkę dviejų centimetrų griežinėliais ir išdėliokite juos pirmuoju sluoksniu. Antrajame sluoksnyje sudėkite svogūną. Padenkite plonu majonezo sluoksniu. Ant majonezo uždėkite tarkuotų baltymų sluoksnį. Tada dedamas morkų sluoksnis, ant jo - antras majonezo sluoksnis. Kitą sluoksnį sudaro lydytas sūris. Ant sūrio paskirstomos tarkuotos bulvės. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais, aptepkite majonezu. Paskutiniu sluoksniu sudėkite tarkuotus trynius. Dėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.