Publikavimo data: 2026-02-17
Oro bulvių košė su jalapeño žiedais
Bulvių košės švelnumas puikiai dera su aštriu jalapeño pipirų skoniu. Rezultatas - puikus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Kad košė būtų oro, gerai išplakite ją šluotele. Tai padės atsikratyti gumulėlių ir padarys bulvių masę lengvesnę. Marinuoti jalapeño suteiks bulvėms ryškų skonį ir aštrumą, taip pat gražią žalią spalvą. Smulkinkite paprikas į mažus gabalėlius prieš sumaišydami jas su koše. Patiekite patiekalą karštą, papuoštą jalapeño žiedais.
Baltymai
1 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves dideliais gabalais, sudėkite jas į puodą ir užpilkite vandeniu. Uždenkite vidutine ugnimi. Paskaninkite bulves druska ir užvirkite. Virkite gumbus 20-25 minutes. Atsargiai nupilkite vandenį nuo bulvių ir kruopščiai sutrinkite jas grūstuvu.
Žingsnis 2
Į švarų puodą supilkite pieną, pridėkite sviesto. Kaitinkite pieną vidutine ugnimi, kol sviestas visiškai ištirps. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Supilkite karštą pieną į puodą su bulvėmis. Kruopščiai išmaišykite masę pirmiausia su tuo pačiu grūstuvu, tada intensyviai išplakite šluotele. Reikia pasiekti vienalytę konsistenciją be gumulėlių.
Žingsnis 4
Supjaustykite jalapeño paprikas kuo smulkiau. Įdėkite jas į košę kartu su tabasco padažu, muskato riešutu ir maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite.