Publikavimo data: 2025-08-18
Oro kepta bulvių košė ir jautienos stroganoff su agurkais ir grybais
Erdvi kepta bulvių košė ir jautienos stroganoff su agurkais ir grybais yra patiekalas, kurį galima vadinti kulinariniu šedevru. Patiekalą sudaro nebrangūs ingredientai, gaminimo etapai aiškūs ir paprasti, tačiau stilingas ir originalus patiekalo pateikimas sužavės net išrankiausius svečius. Į šį patiekalą įeinanti jautiena, bulvės ir grybai daro jį sotų ir maistingą. Marinuoti agurkai ir sūris suteikia ypatingo pikantiškumo.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nuplaukite bulves, nulupkite jas, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir 20 minučių virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išvirtas bulves sutrinkite trintuvu į tirštą, į košę panašią masę.
Žingsnis 2
Jautieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais. Dėkite jautieną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 5 minutes. Nulupkite, nuplaukite ir smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną, suberkite į keptuvę su mėsa, išmaišykite ir kepkite 5 minutes. Marinuotus agurkus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę.
Žingsnis 3
Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite nedideliais griežinėliais, suberkite į keptuvę su kitais ingredientais ir kepkite 5 minutes. Sudėkite agurkų marinatą, garstyčias ir grietinę, gerai išmaišykite ir 15 minučių troškinkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 4
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Į kepimo indą sudėkite dalį bulvių košės ir išlyginkite mentele, viršų apibarstykite tarkuotu sūriu ir džiovintais bazilikais, tada sudėkite likusias bulves ir vėl apibarstykite sūriu. Pašaukite į 180 °C įkaitintą orkaitę 10 minučių.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite žemės riešutus. Išimkite formą iš orkaitės, pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir įdėkite atgal į orkaitę 5 minutėms. Kai patiekalas iškeps, ant bulvių sudėkite paruoštą jautienos stroganoffą ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.