Paelija lėkštėje su jūros gėrybėmis

Paelija teisėtai laikoma Ispanijos virtuvės vizitine kortele, nes ji ne tik skani, bet ir neįtikėtinai graži. Šafranų nudažyti ryžiai sumaišomi su daržovių gabalėliais. O jei pridėsite jūros gėrybių, jos suteiks šiam patiekalui tikrą kurortinį kolorą.

Gaminimo laikas

45 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

113 kcal.

Baltymai

5 g

Riebalai

4 g

Angliavandeniai

12 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.92/5 (24 bal.)

Žingsnis 1

Kalmarus supjaustykite atsitiktinai. Smulkiai supjaustykite česnaką, svogūną, papriką ir džiovintus pomidorus. Lėkštėje ant stiprios ugnies apkepkite daržoves alyvuogių aliejuje ir įdėkite kalmarus. Tęskite kepimą, aktyviai maišydami.

Žingsnis 2

Įdėkite ryžių ir užpilkite juos baltu vynu. Kai alkoholis išgaruos, pridėkite 3\4 sultinio (arba vandens) ir nustatykite mažą kaitrą (arba pasirinkite troškinimo programą).

Žingsnis 3

Kai ryžiai sugers visą skystį, įmaišykite šafraną ir konservuotus pomidorus. Gerai išmaišykite paeliją ir ant ryžių paviršiaus išdėliokite krevetes. Užpilkite likusiu sultiniu ir tęskite gaminimą dar 10-15 minučių. Į ryžių paviršių įspauskite kelis citrinos gabaliukus ir pabarstykite žaliais žirneliais. Paelija bus paruošta, kai visa drėgmė bus sugerta į ryžius, o krevečių kiautai taps rožinės spalvos.

Pasidalinti

Panašus receptai

Nijolė Žukauskienė

Paella su jūros gėrybėmis receptas

Paella su krevetėmis, kalmarais, midijomis ir sepijomis

Alicija Navickienė

Paella su daržovėmis

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, troškiniai, įspūdingas receptas, paprastas, mažai kalorijų, sala, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, cukinijų sezonas, morkų sezonas, pomidorų sezonas, pupelių sezonas, česnakų sezonas, ryžių patiekalai, grūdų patiekalai, paelija, be bendrų alergenų, receptų knyga, paelija su daržovėmis