Publikavimo data: 2026-01-31
Paelija su kalakutienos filė ir midijomis
Paeliją mėgsta gaminti Ispanijoje ir visame pasaulyje ne tik dėl nuostabaus skonio ir aromato, bet ir dėl paprastumo gaminimo ir galimybės pridėti praktiškai bet kokius ingredientus į patiekalą. Išbandykite paruošti paeliją su kalakutienos filė ir midijomis pagal šį receptą. Ryžių plauti nereikia, jie neturi gauti birios konsistencijos. Tačiau labai svarbu, kad ryžiai nepervirtų. O vandenį geriau pakeisti vištienos arba žuvies sultiniu. Gerai patiekti prie paelijos šaltą baltą vyną, alyvuoges ir alyvuoges.
Baltymai
5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Paruoškite ryžius. Ant pusės ištirpinto sviesto kepkite svogūną 4 minutes, pridėkite saldųjį papriką, kepkite dar 3 minutes, reguliariai maišydami. Į keptuvę pridėkite žaliųjų žirnelių, pomidorą ir ryžius. Viską užpilkite karštu vandeniu, pagardinkite druska, šafranu ir cukrumi, viską gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 2
Paruoškite paeliją. Kitoje keptuvėje likusiame svieste kepkite kalakutienos gabaliukus 10 minučių. Perkelkite kalakutieną ir midijas prie ryžių, kruopščiai išmaišykite, pridėkite vieną lauro lapą ir leiskite patiekalui pastovėti 10 minučių.