Publikavimo data: 2026-01-31
Paprasta klasikinė lazanja su faršu orkaitėje
Vienas iš populiariausių itališkų patiekalų po makaronų – lazanja. Ir tokia pati soti bei skani. Lazanja gaminama su bešamelio padažu ir mėsos faršo įdaru. Faršą galite pasirinkti pagal savo skonį: jautienos, kiaulienos ar vištienos. O galite juos sumaišyti. Labai svarbu gerai patepti lazanjos lakštų kraštus padažu. Tokiu atveju jie nesusigadins kepant ir išlaikys savo išskirtinį sultingumą bei skonį.
Baltymai
7 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi dėkite svogūną ir faršą. Kepkite, trindami gumulus, apie 5 minutes, tada pridėkite česnaką, pomidorus ir pomidorų pastą. Paskaninkite druska, išmaišykite ir troškinkite vidutinėje ugnies temperatūroje po dangčiu 10 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite bešamelio padažą. Ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Kepkite, maišydami. Po truputį supilkite pieną, nenustodami maišyti. Virkite, kol sutirštės, ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 3
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir įpilkite šiek tiek bešamelio. Išdėliokite lazanjos lakštus ant dugno ir vėl užpilkite padažu. Išdėliokite faršo sluoksnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Vėl patepkite padažu. Kartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis turi būti sūris. Kepkite 30-35 minutes. Prieš patiekiant leiskite pastovėti 10 minučių.