Publikavimo data: 2026-02-14
Paprastas pomidorų padažas žiemai
Šis padažas puikiai tinka prie mėsos ar burgerių vietoj kečupo. Jalapeno suteikia aštrumo, bet neužgožia pomidorų skonio. Daržoves reikia virti iki minkštumo, o tada sutrinti trintuve iki vientisos masės. Visiems paruošimams prireiks maždaug 40 minučių. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,4 l talpos padažo stiklainis.
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Supjaustykite pomidorus atsitiktiniais vidutinio dydžio gabalėliais ir dėkite į puodą arba katilą.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įdėkite prie pomidorų.
Žingsnis 3
Supjaustykite jalapeno žiedais arba kubeliais. Įdėkite prie kitų daržovių. Padėkite puodą su ingredientais ant viryklės. Įjunkite vidutinę ugnį.
Žingsnis 4
Į puodą įberkite cukraus, druskos ir čili dribsnių. Supilkite actą. Išmaišykite ir, nuolat maišydami, užvirinkite.
Žingsnis 5
Perpilkite puodo turinį į trintuvą ir kruopščiai sutrinkite iki vientisos masės.
Žingsnis 6
Perpilkite paruoštą padažą į sterilizuotą stiklainį ir užsukite dangtį. Leiskite atvėsti.