Publikavimo data: 2026-01-31
Paprasti grybų kotletai
Šviežių grybų šiems paprastiems, bet skaniems ir sočiems kotletams nereikia iš anksto virti. Pakanka juos smulkiai supjaustyti ir prieš formuojant kotletus troškinti. Kad kotletų faršas būtų tvirtas ir vientisas, o kotletai gerai formuotųsi, jam pridedama šiek tiek virtų bulvių ir džiūvėsėlių.
Baltymai
2 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Bulves virkite su lupenomis iki paruošimo. Atvėsinkite ir nulupkite. Sutarkuokite bulves vidutinio dydžio tarka.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite grybus, pasūdykite ir palikite iki gaminimo pradžios. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Uždekite keptuvę ant ugnies. Supilkite 1 šaukštą aliejaus ir apkepkite svogūną iki šviesiai auksinės spalvos. Pridėkite grybus prie svogūno, pabarstykite pipirais. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 15-20 minučių, kol grybai suminkštės.
Žingsnis 4
Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves, džiūvėsėlius ir troškintus grybus su svogūnu. Minkyti faršą iki vientisos masės. Suformuokite apvalius kotletus, kurių dydis apie 5 cm, ir apvoliokite ryžių miltuose.
Žingsnis 5
Supilkite į keptuvę likusį aliejų, įkaitinkite vidutinėje ugnies ir apkepkite kotletus po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie įgaus rudai auksinę plutelę.