Publikavimo data: 2026-02-15
Patingėlių koldūnai
Faršo kiaulienos ir jautienos santykį galite keisti pagal savo pageidavimus. Taip pat šiam receptui tinka ir paruoštas faršas.
Baltymai
14 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Sumalkite faršą. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite didelį svogūną.
Žingsnis 2
Į faršą pridėkite prieskonių ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Iš faršo suformuokite rutuliukus, panašius į mėsos kukulius, ir iškart dėkite juos į iš anksto paruoštą ledinį vandenį.
Žingsnis 4
Palikite kukulius atvėsti vandenyje kelias minutes. Tuo metu paruoškite indą su miltais apvoliojimui ir lėkštę, ant kurios dėsite koldūnus.
Žingsnis 5
Ant stiprios ugnies užvirinkite puodą su vandeniu, kuriame virsite koldūnus. Į vandenį pridėkite druskos, žirnių pipirų, lauro lapų.
Žingsnis 6
Atvėsusius kukulius paeiliui gerai apvoliojkite miltuose ir dėkite ant lėkštės ar lentos, taip pat pabarstytos miltais.
Žingsnis 7
Į verdantį vandenį dėkite koldūnus. Virkite vidutinėje ugnies temperatūroje iki paruošimo, 5-7 minutes po iškilimo.
Žingsnis 8
Paruoštus koldūnus dėkite ant lėkštės. Pabarstykite smulkintomis šviežių petražolių lapeliais, pridėkite sviesto.