Publikavimo data: 2026-01-31
Pekino kopūstų su faršu ir ryžiais
Pekino kopūstas yra minkštesnis ir plonesnis nei įprastas baltasis kopūstas. Todėl golubcus su juo gausis šiek tiek kitokie. Lapų virti nereikia — pakanka juos palaikyti verdančiame vandenyje apie penkias minutes. Tolimesnis gaminimas toks pat, kaip ir paprastų golubcų. Sultingas įdaras, padažas, orkaitė — štai ir viskas!
Baltymai
4 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Kopūstą išardykite į lapus ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutėms, kad jie suminkštėtų. Nulupkite morką ir sutarkuokite. Įdėkite į faršą, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Į įdarą taip pat įdėkite ryžius. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Į kiekvieno lapo centrą dėkite įdarą ir tvirtai suvyniokite į ritinėlį, užlenkdami visus kraštus, kad įdaras gaminimo metu neišsivertų. Dalį kopūsto lapų supjaustykite juostelėmis ir išklokite jomis puodo dugną. Viršuje dėkite golubcus.
Žingsnis 3
Padažui sumaišykite vandenį, grietinę, pomidorų padažą, druską ir pipirus. Užpilkite golubcus šiuo mišiniu ir užvirkite vidutinėje ugnies. Po to sumažinkite ugnį ir virkite patiekalą po dangčiu apie 60 minučių.