Publikavimo data: 2026-02-16
Pistacijų ritinys
Tai neįtikėtinai skanus desertas. Aromatingas, vidutiniškai saldus, švelnus, su traškia plutele. Būtina paruošti!
Baltymai
5 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Pistacijas sumalkite beveik iki miltų.
Žingsnis 2
Sumaišykite sumaltas pistacijas su miltais.
Žingsnis 3
Baltymus išplakite su citrinos rūgštimi, druska ir cukrumi iki labai tvirtos putos.
Žingsnis 4
Į išplaktus baltymus įdėkite pistacijas su miltais. Atsargiai išmaišykite iki vientisumo.
Žingsnis 5
Atsargiai paskirstykite mišinį stačiakampio formos ant skardos, ant silikoninio popieriaus. Kepkite 25 minutes 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Žingsnis 6
Sumaišykite maskarponę su cukraus pudra ir grietinėlėmis. Gerai išplakite iki tvirto kremo.
Žingsnis 7
Atvėsusį pistacijų biskvitą patepkite kremu. Viršuje išdėliokite supjaustytas šaldytas braškes arba avietes. Suvyniokite į ritinį.