Publikavimo data: 2026-02-10
Plačiakė ant keptuvės
Kepta plačiakė išlaikys visus savo sultis, jei prieš kepimą ją apvoliosite miltų, druskos, pipirų ir karčio mišinyje. Kepimo metu susidarys traški sūri pluta, kuri neleis sultims ištekėti. Nepaisant plutos išorėje, viduje žuvis liks tokia pati minkšta. Jei norite sutaupyti laiko, galite pakeisti namuose paruoštą panirimą į parduotuvinį. Tačiau karčio vis tiek geriau pridėti. Juk šis prieskonis ne tik padarys žuvį aromatingesnę, bet ir suteiks jai lengvą auksinį atspalvį.
Baltymai
14 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Į plokščią lėkštę supilkite kvietinę miltus. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir karčiu pagal skonį.
Žingsnis 2
Apvoliokite plačiakę miltų ir prieskonių mišinyje. Darykite tai kruopščiai, kad visa žuvis būtų padengta panirimu.
Žingsnis 3
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pastatykite ją ant viryklės. Įkaitinkite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 4
Į keptuvę dėkite plačiakę ir kepkite apie 7-8 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras auksinė pluta.