Publikavimo data: 2026-02-15
Plovas „Nauda“ su vištiena ir daržovėmis
Pagrindinė mano plovo ypatybė yra jo nauda. Todėl ir pavadinau jį taip. Mano plove yra daug daržovių, o tai yra augalinės skaidulos, kurios naudingos virškinimui. Švelnus terminis apdorojimas be ilgo agresyvaus kepimo, daugiausia troškinimas ir garinimas. Minimalus druskos kiekis. Plovo skonį sustiprina ir atskleidžia tradiciniai indų prieskoniai, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Kiekvienas ryžių grūdas plovo gaminimo metu sugeria ir uždaro daržovių, vištienos mėsos sultis ir indų prieskonių aromatus. Plovas įgauna nuostabų skonį ir aromatą, tuo pačiu po valgymo nesukelia sunkumo ir diskomforto skrandyje.
Baltymai
9 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Žingsnis 3
Morką supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 4
Išplaukite ryžius šaltame vandenyje kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus. Vandenį nupilkite.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę arba puodą ant lėtos ugnies, įpilkite rafinuoto augalinio aliejaus. Virimui pasirinkite storasienį ketaus indą. Tik tokiu atveju gausite teisingą plovą. Nuo šio momento ugnies po keptuve neišjunkite.
Žingsnis 6
Į įkaitintą aliejų šiek tiek apkepkite supjaustytą svogūną kelias sekundes.
Žingsnis 7
Į svogūną iš karto įdėkite vištienos filė gabaliukus. Nuolat maišykite 1-2 minutes.
Žingsnis 8
Kai vištienos gabaliukai iš visų pusių pasidaro balti (vištienos baltymas paviršiuje sutirštės, bet viduje mėsa dar bus žalia), pradėkite pridėti visus ingredientus tam tikra tvarka.
Žingsnis 9
Pabarstykite vištieną ciberžole ir kmynais. Nemaišykite.
Žingsnis 10
Viršaus tolygiai uždėkite supjaustytą morką.
Žingsnis 11
Ant morkų iš karto uždėkite išplautus ryžius, išlyginkite.
Žingsnis 12
Iškart ant ryžių tolygiai uždėkite papriką ir žiedinius kopūstus. Kopūstų žiedynus reikia įstumti į ryžius, paliekant viršūnes viršuje, kad jie vėliau gerai išsivirė ir būtų minkšti.
Žingsnis 13
Šaukštą druskos ištirpinkite stiklinėje karšto vandens.
Žingsnis 14
Česnakus supjaustykite skiltelėmis.
Žingsnis 15
Išpilkite stiklinę sūdyto karšto vandens į keptuvę. Vanduo turi šiek tiek uždengti ryžius. Šaukštu ar kitu ilgu daiktu padarykite skylutes plove.
Žingsnis 16
Česnako skilteles vertikaliai įkiškite į ryžius, tolygiai paskirstydami per visą plovo paviršių.
Žingsnis 17
Uždengite dangčiu ir palikite ant viryklės ant lėtos ugnies 20 minučių.
Žingsnis 18
Po 20 minučių nuimkite dangtį ir atsargiai išmaišykite plovą, leiskite jam kvėpuoti, kad išgaruotų perteklinė drėgmė ir ryžiai liktų birūs.