Publikavimo data: 2026-02-15
Pomidorų kišas
Tai ne tik pyragas su pomidorais. Čia yra vyšniniai pomidorai, Adygėjos sūris, čiobrelių lapeliai ir keptas svogūnas, užpilami grietinėlės-kiaušinių įdaru tiesiai ant traškios trapios tešlos pagrindo. Kad pyrago pluta nesušlaptų, pirmiausia reikia iškepti tik tešlą: 5-7 minutės orkaitėje bus pakankamai. Patiekite paruoštą pyragą karštą arba šaltą.
Baltymai
7 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Sumaišykite iki vientisos konsistencijos sviestą, 1 vištos kiaušinį, miltus, žiupsnelį druskos ir kepimo miltelius. Minkyti tirštą vientisą tešlą. Padėkite ją į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite porą pusžiedžiais. Perpjaukite kiekvieną vyšninį pomidorą per pusę. Supjaustykite Adygėjos sūrį mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų. Kepkite svogūną 3 minutes vidutinėje ugnies, reguliariai maišydami.
Žingsnis 4
Paruoškite užpilą. Išplakite dubenyje grietinėlę su 2 vištos kiaušiniais, žiupsneliu druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iškočiokite tešlą į ploną lakštą. Išdėliokite ją į kepimo formą, formuodami kraštus. Siųskite į orkaitę 5-7 minutes.
Žingsnis 6
Išimkite formą su tešla iš orkaitės. Vienodai išdėliokite įdarą iš vyšnių pomidorų, sūrio kubelių, kepto svogūno ir pabarstykite čiobreliais.
Žingsnis 7
Supilkite užpilą į formą. Siųskite pyragą į orkaitę 30 minučių.