Publikavimo data: 2026-02-14
Puikūs vištienos blauzdos ant grotelių
Paprasas receptas traškioms vištienos blauzdoms ant grotelių su gaiviu padažu iš Puikaus Draugo!
Baltymai
13 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Ant storos vištienos blauzdos krašto padarykite įpjovą palei kaulą.
Žingsnis 2
Išskleiskite mėsą, kad gautumėte paruošimą, kaip nuotraukoje. Taip padarykite su visomis vištienos blauzdomis.
Žingsnis 3
Sauso marinato paruošimui sumaišykite dubenyje druską, cukrų, džiovintą svogūną, džiovintą česnaką, papriką, aštrų džiovintą čili pipirą, provanso žoleles, karį. Išmaišykite visas prieskonius.
Žingsnis 4
Į prieskonius supilkite saulėgrąžų aliejų ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 5
Apipilkite vištienos blauzdas marinuotu mišiniu, maišykite apie 10 minučių, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų.
Palikite marinuotis ne mažiau kaip 3 valandas.
Žingsnis 6
Norėdami paruošti padažą, švarioje pjaustymo lentoje smulkiai supjaustykite kalendrą.
Žingsnis 7
Sūrus agurkus sutarkuokite stambia tarka, pridėkite prie supjaustytos kalendros.
Žingsnis 8
Pridėkite majonezo ir grietinės prie agurkų ir kalendros.
Žingsnis 9
Norėdami suteikti gaivumo, į padažą įpilkite vieno laimo sultis.
Pagal pageidavimą, taip pat pridėkite šiek tiek laimo žievelės.
Žingsnis 10
Norėdami suteikti lengvo aštrumo, pridėkite Šriracha padažo ir 1 šaukštą cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 11
Kepti blauzdas iš abiejų pusių ant silpnos ugnies dujinėse grotelių 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 12
Iškepti blauzdas iki visiško paruošimo, paliekant jas viršutiniame dujinės grotelių lygyje minimalioje ugnies — 10 minučių.