Publikavimo data: 2026-02-01
Puliar omletas
Ideali originalaus pusryčių variacija, jei įprasti omletas ar kiaušinienė jau atsibodo. Jis neįprastai atrodo, sotus, švelnus ir skanus. Plaktų baltymų derinys, apsuptas švelnaus omleto, negali palikti abejingų. Šiaurės vakarų Prancūzijoje tai vieni mėgstamiausių pusryčių jau tris šimtmečius. Jis gaminamas pakankamai greitai ir paprastai.
Baltymai
8 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumaišykite su grietinėlėmis „Pieno stotis“. Baltymus pasūdykite ir išplakite iki tvirtų putų.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Išpilkite trynius ir leiskite jiems sustingti. Po to uždėkite išplaktus baltymus. Išlyginkite mentele ir palikite kepti ant lėtos ugnies 5 minutes. Tada uždenkite dangčiu, palikdami mažą plyšį. Patiekalas bus paruoštas, kai baltymai nebelips prie pirštų.
Žingsnis 3
Kol kepa omletas, paruoškite šparagines pupeles. Plonai supjaustykite „Rūkyto kiemo“ šoninės ir apvyniokite ja šparagas. Apkepkite keptuvėje 4–5 minutes.