Publikavimo data: 2026-02-16
Pyragas moliūge orkaitėje
Paruoškite plovą valgomoje puodynėje. Tokiai indų formai puikiai tinka moliūgas: jis turi tvirtą žievę, kuri gerai sulaikys tiek ingredientus, tiek jų sultis. Be tokios apvalkalo, plove nieko neįprasto nėra — produktai ir prieskoniai čia tokie patys, kaip ir įprastame.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Nupjaukite moliūgo viršūnę ir atidėkite į šalį. Išskobkite sėklas, stengdamiesi nepažeisti minkštimo.
Žingsnis 2
Nupjaukite moliūgo viršūnės žievę, o minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Supjaustykite mėsą kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip moliūgo minkštimas.
Žingsnis 4
Į dubenį sudėkite mėsą, ryžius ir moliūgo kubelius. Įberkite druskos, pipirų, barbariso ir prieskonių plovui. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Perkelkite įdarą į moliūgo „puodą“. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, o česnaką supjaustykite griežinėliais. Išdėliokite ant įdaro. Užvirinkite vandenį ir supilkite į moliūgą.
Žingsnis 6
Padėkite moliūgą į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi. Viršų sandariai uždenkite maistine folija. Padėkite į įkaitintą iki 200 °C orkaitę ir kepkite 1–1,5 valandos. Praėjus laikui, nuimkite foliją ir leiskite dar apie 5 minutes apskrusti orkaitėje.